Thịt heo gạo, trứng gà ăn sống,... cùng nhiều loại thực phẩm được yêu thích. Nhưng bạn có biết nó có thể gây hại đến sức khỏe của bạn. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết được những loại thức ăn gây hại đến sức khỏe của bạn và gia đình nhé.
MẬT CÁ
Mật cá chứa độc tố nguy hại cho sức khoẻ. Cá càng lớn độc tố càng mạnh. Loại độc tố này với đặc điểm không bị phá hủy ở nhiệt độ cao và trong cồn, sau khi ăn vào sẽ bị tổn hại đến chức năng gan và thận, ở mức độ nặng với thể gây tử vong.
BA BA, CUA VÀ LƯƠN CHẾT
Ba ba, cua, lươn giàu đạm, rất bổ dưỡng nhưng ví nhưchúng đã chết tuyệt đối không được ăn. Trong ba ba, cua và lươn với khá nhiều chất histidine, sau khi chết, những chất này nhanh chóng bị phân hủy thành histamine rất độc đối với sức khoẻ, ăn vào dễ bị trúng độc.
ĂN SỐNG TRỨNG GÀ
Lòng trắng trứng gà sống khia ăn vào cơ thể rất khó hấp thu. Trong trứng gà sống với các chất làm cản trở sự hấp thu dinh dưỡng cơ thể và phá hoại công năng tiêu hóa của tụy tạng. Ngoài ra, ăn trứng gà sống rất mất vệ sinh, dễ đưa các vi khuẩn vào cơ thể, gây bệnh.
THỊT HEO GẠO
Thịt lợn gạo là do lợn bị nhiễm sán, ví nhưăn vào sẽ với nguy cơ mắc bệnh sán xơ mít.
KHOAI TÂY MỌC MẦM
Khoai tây sau khi mọc mầm sẽ sinh chất độc solamine, chất này kích thích tương đối mạnh đến niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. ví nhưăn khoai tây mọc mầm với nguy cơ bị đau bụng, ỉa chảy, nôn mửa, thậm chí bị suy hô hấp.
GỪNG BỊ THÂM NHŨN
Gừng khi bị thâm nhũn với thể sinh ra chất độc với tên safrole, khi ăn vào, ruột dễ hấp thu, nhanh chóng chuyển đến gan, gây trúng độc cho tế bào gan, làm tổn thương gan.
RAU CẢI NẤU CHÍN ĐỂ QUA ĐÊM
Trong rau cải chứa nhiều chất nitrat. ví nhưđể rau cải qua đêm, do tác dụng của vi khuẩn, muối nitrat chuyển thành muối nitrit, sau khi ăn với thể làm cho tổ chức trong cơ thể thiếu ôxy, xuất hiện triệu chứng trúng độc, đau đầu, chóng mặt, nôn mửa. Ngoài ra, chất nitrit với nguy cơ cao gây ung thư đường ruột.
